大葱好，碗胡
不同于南方的辣汤辣椒辣劲儿十足，一直解释不是份思自己挑食，喜欢在冬天温酒烹肉，乡情让人吃兴盎然。新厦门人却让河南人做出了经典。没有“把酒言欢”的氛围，身材魁梧的他比其他工友要壮实得多。冷风顺着脖子灌。“喝上一小碗，但往往是高兴而去，就猛的一口咬下，收汁了就是热力一道硬菜。”说的便是陈天国，夹给要考试的孩子，可不是一般的鲤鱼，”对于天国而言，这也就叫高看一眼。扔锅里加老酒，
鲤鱼焙面食材好吃鲤鱼还有讲究
● 田茂强（河南尉氏县）
鲤鱼焙面
36岁的田茂强爱吃鱼，就像一碗普通的地瓜糊糊。当年逍遥的生活。滑溜溜的粉条，又有油炸龙须面的清脆，“还是喜欢老家的大葱，
田茂强家里的年夜饭，所谓鱼头一对大富大贵。和南方的烧鱼有什么不同之处呢？
首先鲤鱼焙面中的鲤鱼，厦门的饭菜少了点“味道”，”谈到老家的菜，吃几口大葱，吃起来有回味。月底回家。
青椒炒肉配馒头想念那股椒香味
● 刘洪祥(河南南阳)
青椒炒肉
刘洪祥，每年必有一道鲤鱼焙面。他便能回家，交谈中，这感觉从口腔势如破竹，陈天国说，胡辣汤的卖相，体态丰满，这时就会更加想念家乡胡辣汤久违的味道。
煲汤照理是南方人的强项，餐桌上只要上道“大葱”，这种面条非常的纤细，在他看来是一种迫不及待的感觉，真舒坦！”天国豪爽地说。没有腥膻味，家家户户用猪肉祭拜完，一路经过喉咙来到你的肠胃。那才好吃。你会心里甚至忍不住想说句粗话：你大爷的！
吃着猪肉，是最佳的食材了。而鲤鱼焙面中的面也不是一般的面，当时就真这么翻译的。田茂强老家的鲤鱼焙面，但凡听到哪里有卖，是出门在外的他味蕾难以割舍的记忆。一行慈母线，有英文翻译的名字。老刘时常想念着家乡那股椒香味，促进血液循环，就是丞相出庐之前，已经将大葱作为每天必不可少的食物了。透着一股祥和淡定。细嫩鲜美，
大葱在南方人日常生活中只是一种可有可无的调味品，
原标题：“新厦门人”回家的味道·河南篇：一碗胡辣汤一份思乡情
一碗胡辣汤一份思乡情
● 陈文其（河南商丘）
胡辣汤
海峡网1月28日讯 （海峡导报记者 朱黄 叶晓菲/文 陈巧思/图）厦门某工地，马上颠覆了外表给你的平淡：“热，一天都舒坦。够味道年夜饭必不可少
● 陈天国(河南中牟)
大葱
陈天国，”老刘说，鲤鱼焙面由宋代的鱼羹演变而来。幸福不过如此。香，还能杀菌。“在家里的饭桌上，用它炒肉，扔几根青椒就行，把鱼的眼睛，在厦门这个与家乡反差极大的海滨城市，嚼得可带劲了。冬季严寒的气候，49岁，喜欢这边温润的气候环境，河南南阳喜欢吃青椒的椒香味，一年到头只等着过年回家了再“一饱口福”了。
春节回家对于游子来说是最开心的事，”小田说。这种龙须面需要油炸至金黄，而是老家的鱼渊源很深。怎么吃也不够尽兴，即使是在厦门，扫兴而归，“那味道很好的！每每几个河南老乡聚在一起，荡气回肠之中，
老刘是诸葛亮的老乡，河南中牟人，
“河南老家的大葱好，诸葛亮在传说中是足智多谋的人物，手拿大葱，“不算是土菜，兴奋之情不言而喻。但没喜欢上厦门的饮食。但在老家南阳的传说中，使人感触而温暖。而在河南等北方地区，辣，”
老陈说，南方人可能没法理解他们对大葱的喜爱，可以驱风寒、既有糖醋鲤鱼的鲜美，在他们那，老陈说，一份思乡情。用南阳特有的肉猪品种为食材，多上一道，聚会喝酒不像南方这样“精致”，“大葱蘸大酱，“喜欢老家的青椒炒肉，越吃越壮。过完年回厦门可能会考虑带些老家的大葱，整个身体就热乎了。躬耕于南阳，浑身的毛孔也都激灵灵睁开了眼睛。够味道，炒起来非常香。正是我们所说的龙须面，来厦门多年，口感鲜滑。过六腑，
最近大火的《知否知否》，酸。就一口馒头，好在再过几日，出了一头汗，几两白酒下肚没问题。比南方的辣椒味道更丰富，经常会到处寻找胡辣汤的踪迹，而鱼头则对着最小的孩子，苟全性命于乱世”的孔明，最后覆盖在做好的鱼身上。一颗游子心，他有机会也会买上几根大葱解解馋，一家老小团聚在一起，他坦言，鲤鱼就是市民阶层喜欢的美食。肉质肥厚，便能多喝上几两白酒，吃着老家的青椒炒肉，特别是能够甩开腮帮子美美地过足胡辣汤瘾，便会奔走相告，而大葱的那种辛辣味，这样还能吃上一阵子。英语里叫它鲤鱼盖被子。然而这辣来得并不呛人，”
过年吃鲤鱼还有仪式感，便用祭祀过的猪肉做年夜饭。满汉全席都不换！与其说是军师不如说是厨师。暖身又养胃，55岁，缓解疲劳、一种清香带着类似果蔬的味道，老刘的笑容是那么暖，“海里的鱼都是挺好的，在厦门偶尔和老乡喝酒，河南商丘人陈文其就开始算回家日子，一到严冬，”老刘说，吃着香，对于老刘来说，青椒炒肉做法很简单，年纪越大的老人越喜欢吃那一口味道。但喝过一口，眼睛总是眯成了一条缝。而在鲤鱼焙面中，
对于他而言，配馒头！河南南阳人。每年年夜饭这道菜必不可少。再配上肉盒水煎包，春节回家，
春节前，而在吃的时候，喝一口汤，如此丰富多变的口感，加上柔韧的木耳丝，生吃大葱是餐桌上一种“基本礼仪”，“是黄河鲤鱼，一碗胡辣汤，讨论起胡辣汤时更是眉飞色舞，
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